过程控制就是在制造过程中，把产品的品质加以管制。把可能影响产品品质的各项变因加以控制,使产品品质维持在要求的范围内,并达到通过检验与降低成本之目的。

    在制程中影响产品品质之各项因素包括：

    （1）人：人为因素，如作业人员情绪变化或疲劳等。

    （2）机：生产机械精密度的变化。

    （3）环：作业条件的变动，例如湿度、时间、温度或操作方法等项。

     （4）料：来料品质不稳定。

    （5）法：制造步骤的调整。

为控制上述各项变动因素,生产部门应观察、分析、检讨、矫正并加以预防，设别关键参数并实施SPC管控，使制程维持在原设定的标准作业程序内保持稳定。过程控制流程图见（图1-1）。

                   图1—1  过程控制流程图

    品质水准不能单靠检验来维持。完整而严格之检验，虽可保证出厂的品质，但是等到产品完成后再用检验方法剔除不良品，耗费的人工与材料已遭损失；若能在不良品发生之早期，立即觉察并采取必要措施以防范于未然，可不必损失时间、人工与材料，来检验不良品，此即我们一再强调「品质是制造出来的，不是靠检验出来的道理」。